Salzl – Cabernet Sauvignon - Austria
Ieri sera ho aperto una bottiglia di vino rosso austriaco, che mi aveva regalato, qualche giorno fa, un’amica.
Il vigneto Salzl si estende su circa 19 ettari, ottimo terreno attorno ad Illmitz nella regione del Burgenland. Da tre generazioni in gestione della famiglia, la quale mantiene un vino d’alta qualità a livello nazionale e internazionale. Vantaggiosa posizione climatica del Seewinkel, i vini sono fruttuosi e rispecchiano le caratteristiche regionali.
http://www.salzl.at/
Cabernet Sauvignon 2007 - Seewinkelhof
Che fosse un gran vino, l’ho intuito già annusando il tappo, integro.
Limpido, di colore rosso rubino scarico con un’unghia aranciata, abbastanza consistente, al naso sentori di frutta matura, more e vaniglia, secco, pulito, tannini evoluti, di corpo, pronto tendente al maturo.
Un vitigno internazionale ben ambientato nelle terre austriache, titolo alcolometrico volumico 13,5 %, temperatura di servizio consigliata 18° C, abbinabile (cucina italiana) a primi piatti e secondi di carne, non troppo strutturati.
Ciao
GB
Il vigneto Salzl si estende su circa 19 ettari, ottimo terreno attorno ad Illmitz nella regione del Burgenland. Da tre generazioni in gestione della famiglia, la quale mantiene un vino d’alta qualità a livello nazionale e internazionale. Vantaggiosa posizione climatica del Seewinkel, i vini sono fruttuosi e rispecchiano le caratteristiche regionali.
http://www.salzl.at/
Cabernet Sauvignon 2007 - Seewinkelhof
Che fosse un gran vino, l’ho intuito già annusando il tappo, integro.
Limpido, di colore rosso rubino scarico con un’unghia aranciata, abbastanza consistente, al naso sentori di frutta matura, more e vaniglia, secco, pulito, tannini evoluti, di corpo, pronto tendente al maturo.
Un vitigno internazionale ben ambientato nelle terre austriache, titolo alcolometrico volumico 13,5 %, temperatura di servizio consigliata 18° C, abbinabile (cucina italiana) a primi piatti e secondi di carne, non troppo strutturati.
Ciao
GB
Commenti
Posta un commento